Tégla tégla

Tandoor a téglából, mennyire reális ez a saját kezével?

A tandoor hagyományos üzbég sütő. Ez nagyon különbözik a hagyományos orosz tűzhelytől. Éppen ezért a tandoor sikeres kivitelezéséhez meg kell ismerkedni a külföldi eszköz építésének jellemzőivel.

A kemence gyártásának hagyományos anyaga az agyag, de alapként és kívülként égetett vörös téglát használhat, amely bármilyen méretű (a leggyakoribb tégla 250x120x65 mm.). Ha nagyon korlátozott a pénzügyeink, akkor az építkezéshez használhatja csomagoló tégla.

Fontos az építési hely kiválasztása. A tandoor kialakítása számos fontos árnyalatot okoz: négy méteren belül nem lehet éghető anyag; a közelben vízforrásnak kell lennie; A tűzhely felett magas fészer legyen

Tandoor a látvány szerint:

• függőleges
• vízszintes,
• földalatti,
• földre.

Ázsiában a kemence kemence agyagból készült, teve vagy juh gyapjú hozzáadásával. A tartály létrehozásának folyamata azonban nagyon munkaigényes és speciális ismereteket igényel. Ezért könnyebb egy kádat vásárolni erre a kemencére egy speciális áruházban. De az alapítvány és a külső fal építeni saját.

A kialakítástól függetlenül a tandoor áll: alap, alap, külső védőréteg, kád, hőmérséklettartó, rács és lombkorona.

A kemence jellemzőinek köszönhetően sok súlya van, így nem lehet alap nélkül. Az alapítványnak kissé túl kell lennie magának a kemencének. A legjobb, ha 20-30 cm-es párkányt készítünk, amelyhez legalább 20 cm magasságú homokpárnára kell alapozni.

Általában egy tandoor kialakításához egy szilárd alapot készítünk, körülbelül egy méter, de nem kevesebb, mint 60 cm.

A tandyr használt cement-homok keverék pincéjének öntéséhez. És a vízszigeteléshez a horganyzott legmegfelelőbb.

A külső védőréteg a kemence hőszigetelésére szolgál. Általában égetett vörös téglából épül. Ön is alkalmazhat tűzálló tégla. De nem olyan szép. Ez azonban korrigálható, mert senki nem tiltja meg a hőálló gipsz feldolgozását egy shamata tégla tetején, és ezután tűzálló díszítéssel díszíti.

A tandyr fal belső és külső átmérőjének 80 és 90 cm vastagnak kell lennie.

A tandoor általános formája kúpos. A tartály és a tégla külső rétege között legalább 10 cm-es üres hely kell lennie a szigetelőanyag behelyezéséhez.

A kemence aljának 60 cm magasnak kell lennie. A nyaknak a talajszint felett legfeljebb 1500 mm-re kell nyúlnia.

A tandoor alján meg kell adni egy helyet az ajtó és a rács felszereléséhez.

Ennek a kemencének a kemencének 60-70 cm-es kereknek kell lennie, amely a külső burkolat alján vagy falán található.

Amint azt korábban említettük, egy tandyr kemencéhez tartozó kád könnyebb megvásárolni.

A külső és a belső felület közötti hőszigetelő anyag agyagból és vermikulitból készülhet. A fajlagos arányok ezen anyagok összetételétől függenek. A szigetelőanyag megvásárolható a szakemberrel folytatott konzultációt követően is.

A webhelyén lévő tandoor nemcsak a főzés helyévé válik, hanem kellemesen meglepheti vendégeit.

És a füstölt termékek szerelmesei is megépíthetők tégla smokehouse.